فيتامين ج وفيتامين هـ في النظام الغذائي يقللان من مخاطر الإصابة بمرض باركنسون

وجدت الأبحاث الحديثة التي درست ما يقرب من 44,000 رجل وامرأة أن المستويات الأعلى من vitamin C و فيتامين E in the diet are associated with lower risk of Parkinson’s Disease¹.

الفيتامينات C and E are antioxidants². تعمل مضادات الأكسدة على مقاومة الإجهاد التأكسدي ، الذي تسببه جزيئات شديدة التفاعل تُعرف بالجذور الحرة². الإجهاد التأكسدي له مصادر مختلفة مثل ضوء الشمس وتلوث الهواء ودخان السجائر والتمارين الرياضية². Oxidative stress can cause cell damage (through damage to molecules in the body) and can contribute to many diseases such as cancer, heart disease, diabetes, Alzheimer’s disease, Parkinson’s مرض and even eye diseases². لذلك ، قد تكون مضادات الأكسدة مفيدة لمنع الضرر الجزيئي والحفاظ على صحة الخلايا.

استكشفت دراسة سويدية حديثة آثار بعض العوامل الغذائية على حدوث تطور المرض مرض باكنسون (PD) في ما يقرب من 44,000 رجل وامرأة¹. وشملت هذه العوامل المدخول الغذائي من فيتامين C, فيتامين E and beta-carotene¹. تمت مقارنة مآخذ هذه المغذيات الدقيقة بحدوث PD في المجموعة¹.

لم يكن للبيتا كاروتين أي ارتباط بمخاطر PD¹. However, intake of الفيتامينات C and E was inversely correlated to the risk of PD¹ مما يشير إلى أن هذه المواد المضادة للأكسدة توفر بعض التأثير الوقائي للأعصاب مما يقلل من حدوث شلل الرعاش.

This study may allow the inference that it may be beneficial to increase these الفيتامينات in the diet to reduce risk of PD, but it does not necessarily mean that the association seen was caused by the intake of these الفيتامينات, as people ingesting more of these الفيتامينات might just have healthier diets and lifestyles. It may be the case that there was a causal relationship but this is hard to prove from an association study. There could also be a non-causal relationship; supporting this is the finding from an older study comparing levels of antioxidants in the blood of PD patients which found no evidence that antioxidants contributed to onset or progression of PD³. Lastly, both theories may be true, where الفيتامينات C and E in diet played a minor role. Regardless, the overall message of intaking enough vitamin C (such as through eating oranges and strawberries) and فيتامين E (such as through eating nuts and seeds) is probably conducive to good health.

***

المراجع:  

1. Hantikainen E., Lagerros Y., et al 2021. Dietary Antioxidants and the Risk of Parkinson مرض. The Swedish National March Cohort. Neurology Feb 2021, 96 (6) e895-e903; DOI: https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000011373  

2. المعاهد الوطنية للصحة 2021. مضادات الأكسدة: في العمق. متاح على الإنترنت على https://www.nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth  

3. King D.، Playfer J.، and Roberts N.، 1992. تركيزات الفيتامينات A و C و E في المرضى المسنين المصابين بمرض باركنسون Postgrad Med J (1992) 68,634،637-XNUMX. متاح على الإنترنت على https://pmj.bmj.com/content/postgradmedj/68/802/634.full.pdf 

***