يستخدم فطر Penicillium roqueforti في إنتاج الجبن ذو العروق الزرقاء. لم تكن الآلية الدقيقة وراء اللون الأزرق والأخضر الفريد للجبن مفهومة جيدًا. اكتشف باحثون من جامعة نوتنغهام كيف يتم تشكيل العروق الكلاسيكية باللونين الأزرق والأخضر...
تستخدم خلايا الوقود الميكروبية في التربة (SMFCs) البكتيريا الموجودة بشكل طبيعي في التربة لتوليد الكهرباء. وباعتبارها مصدرًا لامركزيًا طويل المدى للطاقة المتجددة، يمكن نشر SMFCs بشكل دائم للمراقبة في الوقت الفعلي لمختلف الظروف البيئية ويمكنها...
تصف الدراسة آلية جديدة تتوسط في الارتباطات التكافلية بين النباتات والفطريات. وهذا يفتح سبلًا لزيادة الإنتاجية الزراعية في المستقبل من خلال زراعة محاصيل أكثر قدرة على الصمود تتطلب كميات أقل من المياه والأراضي واستخدام أقل ...
طور العلماء جهاز استشعار غير مكلف باستخدام تقنية PEGS التي يمكنها اختبار نضارة الطعام ويمكن أن تساعد في تقليل الفاقد بسبب التخلص من الطعام قبل الأوان (التخلص من الطعام لمجرد أنه قريب من (أو تجاوز) تاريخ الاستخدام ، ...
تظهر الدراسة أن نمو الغذاء عضوياً له تأثير أكبر على المناخ بسبب زيادة استخدام الأراضي أصبح الغذاء العضوي شائعًا للغاية في العقد الماضي حيث أصبح المستهلكون أكثر وعياً ووعيًا بالصحة والجودة. يتم إنتاج الغذاء العضوي ...
يُظهر تقرير حديث مبادرة الزراعة المستدامة في الصين لتحقيق غلة محاصيل عالية واستخدام منخفض للأسمدة باستخدام شبكة متقنة من الباحثين والوكلاء والمزارعين تُعرَّف الزراعة بأنها إنتاج ومعالجة وتعزيز وتوزيع المنتجات الزراعية ...
