COVID-19 ، المناعة والعسل: التطورات الحديثة في فهم الخصائص الطبية لعسل مانوكا

تعود الخصائص المضادة للفيروسات لعسل مانوكا إلى وجود ميثيل جليوكسال (MG) ، وهو عامل جليكاتين موجه بالأرجينين يقوم بتعديل المواقع الموجودة على وجه التحديد في جينوم SARS-CoV-2 ، وبالتالي يتداخل مع تكاثره ويمنع الفيروس. بالإضافة إلى ذلك ، يُظهر عسل مانوكا أيضًا خصائص قوية مضادة للبكتيريا ومضادة للسرطان. في الوقت الحالي ، يمكن أن يكون عسل مانوكا هو الطعام الشهي الذي يمكن استهلاكه لتعزيز المناعة ضد الالتهابات ، بما في ذلك COVID-19 وبالتالي تعزيز الصحة.

في المناخ الحالي كوفيد-19 جائحة خاصة عندما يتحور فيروس سارس CoV 2 بوتيرة متزايدة ، مما يؤدي إلى ظهور المزيد من المتغيرات المعدية التي تثير القلق ، وقد يكون من المناسب استكشاف الموارد التي قد يكون لها القدرة على تعزيز المناعة والمساهمة في مكافحتها والاستفادة منها. كوفيد-19 لتقليل معدلات المراضة والوفيات ، وبالتالي تحسين الصحة.  

بالإضافة إلى استهلاك فيتامين C و D لتعزيز جهاز المناعة ، والعسل ، وخاصة عسل المانوكا (عسل أحادي الزهرة ينتج من رحيق شجرة المانوكا ، سكوباريوم Leptospermum  بواسطة نحل العسل الأوروبي (أبيس mellifera) يُفهم أنه يوفر فوائد صحية كمعزز للمناعة من حيث مكافحة العدوى. تقوم هذه المقالة بتحليل ومراجعة وتقييم الأدلة من الأبحاث الحديثة فيما يتعلق بعسل مانوكا وخصائصه الطبية. عسل مانوكا مصنوع من أزهار شجرة مانوكا التي هي موطنها أستراليا ونيوزيلندا. 

المكون الرئيسي لعسل مانوكا المسؤول عن خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات هو وجود كميات كبيرة من ميثيل جليوكسال (MG). بينما MG موجود في جميع أنواع العسل بتركيزات متفاوتة ، فإنه موجود بتركيز عالٍ جدًا في عسل مانوكا. ينتج ارتفاع MG عن تحويل ثنائي هيدروكسي أسيتون الموجود في أزهار شجرة مانوكا بتركيز عالٍ. كلما زاد MG ، زاد تأثير المضاد الحيوي. يتم تصنيف عسل مانوكا باستخدام عامل تصنيف يعرف باسم UMF (عامل مانوكا الفريد). ارتفاع UMG ، وارتفاع خصائص المضادات الحيوية لعسل مانوكا وارتفاع سعره. 

لقد ثبت أن MG ، الموجود بتركيز كبير في عسل مانوكا ، يمكن أن يعمل كعامل جليكاتين موجه بالأرجينين ، للسمية الانتقائية لـ السارس COV-2. كشف تحليل تسلسل بروتين SARS-CoV-2 عن وجود إثراء 5 أضعاف لمواقع تعديل الميثيل جليوكسال في بروتين SARS-CoV-2 ، مقارنةً بالمضيف البشري - مما يشير إلى السمية الانتقائية للميثيل جليوكسال للفيروس. ¹. يمكن أن يتداخل عسل مانوكا مع تكاثر الفيروس ويمنع نمو الفيروس المغلف ². يمكن أيضًا أن تُعزى التأثيرات المضادة للفيروسات والتأثيرات المناعية لعسل مانوكا إلى وجود مركبات فينولية تعمل كمضادات للأكسدة ³. إن وجود مركبات الفينول ، الفلافونويد مثل كيرسيتين قد يثبط بروتياز السيستين 3 كيموتربسين ، وهو إنزيم يلعب دورًا مهمًا في دورة الحياة الفيروسية ⁴، وبذلك تظهر مضادة للفيروسات آثار عسل مانوكا. 

تأتي الخاصية المضادة للبكتيريا لعسل مانوكا من وجود بيروكسيد الهيدروجين وانخفاض درجة الحموضة ومحتوى السكر العالي ، وهي الخصائص الموجودة في أنواع العسل الأخرى أيضًا. تم إثبات التأثير المضاد للبكتيريا لعسل مانوكا من خلال الحد بشكل كبير من قابلية خلية MRSA في البيوفيلم ⁵. كان هذا بسبب انخفاض التعبير بشكل ملحوظ عن الجينات التي تشفر laminin- (إينو) ، الإيلاستين- (فيبس) والبروتين الرابط للفيبرينوجين (أكذوبة)، و ica و  icaD ، تشارك في التخليق الحيوي للالتصاق بين الخلايا عديد السكاريد في كل من السلالة ضعيفة وقوية الالتصاق ، مقارنة مع السيطرة. أظهر عسل مانوكا أيضًا نشاطًا ضد الإشريكية القولونية O157: H7 في الأغشية الحيوية ⁶ فضلا عن نشاط مبيد للجراثيم ومضاد للجراثيم المطثيات العسيرة  ⁷. 

بالإضافة إلى ذلك ، أظهر عسل مانوكا أيضًا نشاطًا مضادًا للسرطان. وقد تجلى ذلك من خلال قدرة عسل مانوكا على إحداث موت الخلايا المبرمج في خط الخلايا السرطانية من خلال الحفاظ على نفاذية عالية لبيروكسيد الهيدروجين ضد أنواع الأكسجين التفاعلية داخل الخلايا. ⁸ . يرجع التأثير المضاد للأورام لعسل مانوكا إلى التأثيرات المثبطة للإشارات الالتهابية والأكسدة بالإضافة إلى تثبيط أنشطة مكون ورم خبيث. ⁹. 

يبدو أن هناك أدلة كافية تشير إلى أن استهلاك العسل ، وخاصة عسل مانوكا قد يساعد الناس على تحسين مناعتهم بسبب الخصائص المضادة للفيروسات والبكتيريا التي يسببها وجود MG. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك عسل مانوكا كجزء من إدارة نمط الحياة قد يساعد أيضًا في الوقاية من السرطان. هل يجدر التكهن بأن عسل مانوكا هو الدواء الشافي لجميع الأمراض التي تصيب البشرية؟ سيخبرنا الوقت وستكمن الإجابة في تحليلات البيانات الناتجة عن مزيد من الدراسات حول استهلاك عسل مانوكا. ومع ذلك ، في الوقت الحالي ، يبدو أن عسل مانوكا هو الطعام الشهي الذي يمكن استهلاكه لخصائصه الطبية لمنع شدة الالتهابات البكتيرية والفيروسية بما في ذلك كوفيد-19. 

***

مراجع حسابات 

1. المطوع ، مريم وعباس ، حفصة وويجتن ، باتريك وفوينتي ، ألبرتو دي لا وشوي ، مينجزان ورباني ، نايلا وثورنالي ، بول ، نقاط ضعف فيروس SARS-CoV-2 في السمية البروتينية - فرصة للعلاج الكيميائي المعاد استخدامه من COVID - 19 عدوى. متاح في SSRN: https://ssrn.com/abstract=3582068 or http://dx.doi.org/10.2139/ssrn.3582068 

2. حسين ك. ، حسين م ، وآخرون ، 2020. آفاق العسل في مكافحة COVID-19: الرؤى الدوائية والوعود العلاجية. Helion 6 (2020) e05798. تاريخ النشر: ٢١ ديسمبر ٢٠٢٠. DOI: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e05798 

3. الحتاملة م ، حاتم ، وآخرون ، 2020. التأثيرات المضادة للفيروسات والتأثيرات المناعية للمواد الكيميائية النباتية من العسل ضد COVID-19: آليات العمل المحتملة والاتجاهات المستقبلية. جزيئات 2020 ، 25 (21) ، 5017. تاريخ النشر: 29 أكتوبر 2020. DOI: https://doi.org/10.3390/molecules25215017 

4. Lima WG.، Brito J.، and Nizer W.، 2020. منتجات النحل كمصدر لاستراتيجيات العلاج والوقاية الكيميائية الواعدة ضد COVID ‐ 19 (SARS CoV ‐ 2). بحوث العلاج بالنباتات. تاريخ النشر الأول: 18 سبتمبر 2020. https://doi.org/10.1002/ptr.6872 

5. Kot B. ، Sytykiewicz H. ، et al. ، 2020. تأثير عسل مانوكا على التعبير الجيني المرتبط بالأغشية الحيوية أثناء تكوين المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين. طبيعة سجية. التقارير العلمية المجلد 10 ، رقم المادة: 13552 (2020) تاريخ النشر: 11 أغسطس 2020. DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-020-70666-y 

6. Kim S. ، and Kang S. ، 2020. الأنشطة المضادة للبيوفيلم لعسل مانوكا ضد الإشريكية القولونية O157: H7. علوم الغذاء للثروة الحيوانية. 2020 يوليو 40 (4): 668-674. DOI: https://doi.org/10.5851/kosfa.2020.e42 

7. Yu L. ، Palafox-Rosas R. ، وآخرون ، 2020. نشاط مبيد الجراثيم وتأثير تثبيط الجراثيم لعسل مانوكا ضد المطثيات العسيرة. المضادات الحيوية 2020 ، 9 (10) ، 684 ؛ DOI: https://doi.org/10.3390/antibiotics9100684 

8. Martinotti S. ، Pellavio G. ، et al. ، 2020. عسل مانوكا يحفز موت الخلايا المبرمج لخلايا السرطان الظهارية من خلال Aquaporin-3 وإشارات الكالسيوم. تاريخ النشر: 27 أكتوبر 2020. Life 2020، 10 (11)، 256؛ DOI: https://doi.org/10.3390/life10110256 

9. Talebi M.، Talebi M.، et al.، 2020. الخصائص العلاجية المعتمدة على الآلية الجزيئية للعسل. الطب الحيوي والعلاج الدوائي ، المجلد 130 ، أكتوبر 2020 ، 110590. DOI: https://doi.org/10.1016/j.biopha.2020.110590 

***