أظهرت دراسة جديدة أجريت على الفئران تأثير تناول زيت جوز الهند الغذائي في السيطرة على التهاب الجلد التحسسي
يتم تحديد الفائدة الصحية للزيت الغذائي بشكل أساسي من خلال تكوين الأحماض الدهنية - الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة. تلعب هذه الأحماض الدهنية دورًا مهمًا في الجسم بما في ذلك التعامل مع الالتهابات والحساسية. Coconut oil ، المستخرج من لحم جوز الهند الناضج الصالح للأكل ، يتكون أساسًا من أحماض دهنية مشبعة متوسطة السلسلة قابلة للامتصاص والتي تعتبر صحية حيث يتم استقلابها بسهولة عن طريق الكبد. يُقترح أن يكون لمزيج زيت جوز الهند الفريد من الأحماض الدهنية تأثير إيجابي على صحة الفرد. زيت جوز الهند سهل الهضم ومتوفر بسهولة وغير مكلف. من المعروف أن الاستخدام الموضعي لزيت جوز الهند يقلل التهابات الجلد والالتهابات ، لكن الدور الدقيق لزيت جوز الهند الغذائي في تقليل التهاب الجلد غير معروف ، حتى دراسة جديدة.
نشرت أحدث دراسة في حساسية شرع الباحثون في توضيح الدور المحتمل لزيت جوز الهند باعتباره دهونًا غذائية في التهاب الجلد. أجروا تجارب باستخدام نموذج الفئران لحساسية التلامس (CHS). في نموذج CHS تفاعل فرط الحساسية في الجلد عن طريق hapten 1-fluoro-2,4،4-dinitrobenzene (DNFB). في هذه الحالة - التي تسمى التهاب الجلد التماسي التحسسي - ترتبط شدة الالتهاب بتورم الأذن. تم إعطاء الفئران وجبات طعام تحتوي على 4 في المائة من زيت جوز الهند. تم إعطاء الفئران هي المجموعة الضابطة نظامًا غذائيًا يحتوي على XNUMX في المائة من زيت فول الصويا. ثم عولجت الفئران باستخدام DNFB لإثارة تفاعل فرط الحساسية. بعد ذلك تم قياس تورم الأذن.
أظهرت النتائج أن الفئران التي تناولت نظامًا غذائيًا من زيت جوز الهند وحافظت عليه أظهرت تحسنًا في التهاب الجلد وتم تقليل علامات مثل تورم الأذن في المقابل. علاوة على ذلك ، أظهرت الفئران التي اتبعت نظامًا غذائيًا لزيت جوز الهند مستويات مضخمة إلى حد كبير من حمض ميد ، وهو مستقلب مشتق من حمض الأوليك المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات. كانت المستويات المتزايدة من حمض الميد في الفئران على زيت جوز الهند الغذائي مسؤولة عن تثبيط CHS وتقليل عدد العدلات التي تدخل الجلد. من المعروف أن العدلات تلعب دورًا مهمًا في إحداث التهاب الجلد.
تُظهر الدراسة الحالية دورًا جديدًا وواعدًا مضادًا للالتهابات لزيت جوز الهند الغذائي وحمض الميد ضد التهاب الجلد في نموذج حيواني. يمكن أن توضح المزيد من الدراسات حول نموذج فرط الحساسية للتلامس لدى البشر دور زيت جوز الهند وحمض العيد في تقليل التهاب الجلد لدى البشر. إن العدد المحدود من الأدوية المتوفرة لعلاج التهاب الجلد مثل مضادات الهيستامين والكورتيكوستيرويدات لها آثار جانبية عديدة مثل اللسع والحرق وما إلى ذلك. حمض ميد هو حمض دهني مشبع آمن ومستقر ينتج داخليًا ويمكن أن يكون بديلاً واعدًا للنُهج العلاجية تجاه التهاب الجلد.
***
{يمكنك قراءة ورقة البحث الأصلية عن طريق النقر فوق ارتباط DOI الوارد أدناه في قائمة المصدر (المصادر) المذكورة}
المصدر (ق)
Tiwari P et al. 2019. زيت جوز الهند الغذائي يخفف من حساسية ملامسة الجلد من خلال إنتاج حمض ميد في الفئران. حساسية. https://doi.org/10.1111/all.13762
