أظهرت دراسة جديدة أجريت على الفئران تأثير تناول زيت جوز الهند الغذائي في السيطرة على التهاب الجلد التحسسي
تتحدد الفوائد الصحية للزيوت الغذائية بشكل أساسي بتركيب الأحماض الدهنية فيها، سواء المشبعة أو غير المشبعة. تلعب هذه الأحماض الدهنية أدوارًا مهمة في الجسم، بما في ذلك مكافحة الالتهابات والحساسية. يتكون زيت جوز الهند ، المستخرج من لب ثمرة جوز الهند الناضجة الصالحة للأكل، بشكل رئيسي من أحماض دهنية مشبعة متوسطة السلسلة سهلة الامتصاص، والتي تُعتبر صحية لأنها تُستقلب بسهولة في الكبد. يُعتقد أن التركيبة الفريدة للأحماض الدهنية في زيت جوز الهند لها تأثير إيجابي على الصحة. يتميز زيت جوز الهند بسهولة هضمه وتوفره وانخفاض سعره. من المعروف أن الاستخدام الموضعي لزيت جوز الهند يقلل من التهابات الجلد ، ولكن الدور الدقيق لزيت جوز الهند الغذائي في تقليل التهاب الجلد غير معروف حتى الآن، إلى أن أجرت دراسة حديثة.
سعى باحثون في دراسة حديثة نُشرت في مجلة "ألرجي" إلى توضيح الدور المحتمل لزيت جوز الهند، باعتباره دهنًا غذائيًا، في التهاب الجلد. وأجروا تجارب باستخدام نموذج فئران مصابة بفرط الحساسية التلامسية. في هذا النموذج، يُحفز رد فعل فرط الحساسية في الجلد بواسطة مادة هابتين تُسمى 1-فلورو-2،4-ثنائي نيتروبنزين (DNFB). في هذه الحالة، التي تُسمى التهاب الجلد التماسي التحسسي، ترتبط شدة الالتهاب بتورم الأذن. أُعطيت الفئران نظامًا غذائيًا يحتوي على 4% من زيت جوز الهند، بينما أُعطيت فئران المجموعة الضابطة نظامًا غذائيًا يحتوي على 4% من زيت فول الصويا. ثم عُولجت الفئران بمادة DNFB لتحفيز رد فعل فرط الحساسية، وبعد ذلك قُيس تورم آذانها.
أظهرت النتائج أن الفئران التي تناولت نظامًا غذائيًا من زيت جوز الهند وحافظت عليه أظهرت تحسنًا في التهاب الجلد وتم تقليل علامات مثل تورم الأذن في المقابل. علاوة على ذلك ، أظهرت الفئران التي اتبعت نظامًا غذائيًا لزيت جوز الهند مستويات مضخمة إلى حد كبير من حمض ميد ، وهو مستقلب مشتق من حمض الأوليك المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات. كانت المستويات المتزايدة من حمض الميد في الفئران على زيت جوز الهند الغذائي مسؤولة عن تثبيط CHS وتقليل عدد العدلات التي تدخل الجلد. من المعروف أن العدلات تلعب دورًا مهمًا في إحداث التهاب الجلد.
تُظهر الدراسة الحالية دورًا جديدًا وواعدًا مضادًا للالتهابات لزيت جوز الهند الغذائي وحمض الميد ضد التهاب الجلد في نموذج حيواني. يمكن أن توضح المزيد من الدراسات حول نموذج فرط الحساسية للتلامس لدى البشر دور زيت جوز الهند وحمض العيد في تقليل التهاب الجلد لدى البشر. إن العدد المحدود من الأدوية المتوفرة لعلاج التهاب الجلد مثل مضادات الهيستامين والكورتيكوستيرويدات لها آثار جانبية عديدة مثل اللسع والحرق وما إلى ذلك. حمض ميد هو حمض دهني مشبع آمن ومستقر ينتج داخليًا ويمكن أن يكون بديلاً واعدًا للنُهج العلاجية تجاه التهاب الجلد.
***
المصدر (ق)
تيواري وآخرون، 2019. زيت جوز الهند الغذائي يُحسّن فرط حساسية الجلد التلامسية من خلال إنتاج حمض الميد في الفئران. الحساسية. https://doi.org/10.1111/all.13762
***
